先日書いた昆虫食についてのエントリー。
気を持たせるような終わり方になってしまいましたが、ようやく続きが書けます！
あー、早く書きたかった！
まずは届いたコオロギパウダー。
ネットでもオススメの声が大きかった、「ヨーグルトに入れる」というのをやってみました。
まずはその前にまずは粉そのものをちょっと舐めてみる…。
少しざらりとした食感ではありますが、味はほとんど分からないです（ビビって、舐めた量が少な過ぎたのか⁈）。
そんなに味もしないし、大丈夫そう！と、安心した気持ちはあるのですが、「ちょっとおもろない〜」と、心のどこかで思う私はチャレンジャー（笑）
マズイものが食べたいわけでは決してないのですが、「うへ〜」とか言いながら、水をがぶ飲み！みたいなのもネタとしては美味しい。
どっちやねん、私！とか思いつつ、次はいよいよヨーグルト。
プレーンヨーグルトを大さじ4杯ほどに、
コオロギパウダーを小さじ3分の1くらい。
だいたいの量です。テキトーです。
ここに、はちみつを適量いれて混ぜてみました。
見た目は明らかに茶色い。
ココアパウダーを混ぜたみたいな色。
食欲をそそるビジュアルではございません。
で、味は…
あんまり分からへん〜！
あえていうなら、トリュフパウダーっぽいような、土っぽいような香りがほんのり。
食感はちょっとざらりとして、きな粉入りヨーグルトに近い感じ。
いずれにしても、ヨーグルトの味が圧倒的に勝っていて、コオロギ成分まったく気にならないです。
一緒に食べた我が家の家族、3人とも同意見でした。
思っていた以上にクセがないぞ、コオロギ！
少し勇気が出て来た小谷ファミリー！
調子に乗って、
次なるコオロギ料理は、パンケーキ！
ホットケーキミックス 380g
コオロギパウダー 20g
卵 3個
牛乳 150ccくらい
まずは粉をまぜまぜ。
生地を作ってからフライパンで焼くのは、普通のパンケーキと同じ。
焼いても全粒粉みたいな色目です。
今回は色々な味を試したくて、コインパンケーキと呼ばれる、小さいサイズ（1枚のパンケーキにつき、大さじ一杯くらいの生地を使用）を作りました。
完成！
って作り過ぎやがな！
推定6人前(￣▽￣)
ブランチとして、家族3人で食べられたのは、この半分ほど。
ということで、レシピの分量は適当に加減してください。
これまたテキトーですいません！
作っているプロセスで感じたのは、これまでの（コオロギパウダー無し）のパンケーキとまったく変わりないということ。フライパンにくっつきやすいとか、香りがおかしいとか、焦げやすいとか、全くナシでした。
そしてお味。
まずは何もつけずに一口。
甘さ控えめやわ〜。
ホットケーキミックスが減っているのですから、甘みも減りますね。
しかも、いつものパンケーキよりモチっとしてる。
後味が香ばしい！
パンケーキなんですが、ちょっともっちりパンみたいなお味になっています。
バターとメープルシロップという定番も、もっちりしたパンケーキとして、美味しくいただきました！
そして、ブルーベリージャムとクリームチーズというトッピングも美味♡
でも、普通のパンケーキ以上に甘さ控えめになったコオロギパウダー入りのパンケーキは、オカズパンケーキとしてもいいんじゃないの？
ということで用意したのが、
ザクザク切った春キャベツにシーザーサラダドレッシングをかけたもの
と、ミートソースにチーズを混ぜたもの。
パンケーキの上に、春キャベツと、ミートソースを載せて、ナイフで切ってパクリ！
おいしーーーい！！
甘さ控えめのもちもちパンケーキに、ほんのちょっぴり香ばしさが加わっているところに、春キャベツの甘みとシーザーサラダドレッシングの酸味と、ミートソースの旨味。
ハーモニーーー♪
しかも、通常のパンケーキより
糖質控えめ、
カロリーも少々減ります。
タンパク質、
鉄分、
ビタミンB12、
カルシウムなどがUP。
これはアリですね。
我が家ではコオロギパウダー入りパンケーキ、リピート決定です。
まぁちょっと値段が高いのが気になるところではありますが。
（56g入り2011円）
私が買ったのは、カナダ産で、EU米国カナダでオーガニック認証を受けているコオロギパウダーだったので、お値段高めというのは納得なのですが、日常的に使うとなると、もう少し値段が下ってくれるとありがたいですね。
ちなみに、大量に作りすぎたパンケーキ。
あまった具材を挟んで、（コオロギパウダー入り）パンケーキサンドイッチとしてオヤツに食べました^^ 美味美味。
さぁ、あなたもコオロギパウダーが食べたくなって来たでしょ〜。
